CÁ VÀ MUỐI
CÁ VÀ MUỐI Nhiều trong số những cở sở sản xuất nước mắm truyền thống trên 20 - 30 năm phải bỏ nghề hoặc trở thành nhà sản xuất nguyên liệu cho các tập đoàn lớn vì cuộc cạnh tranh gay gắt với nước chấm công nghiệp. Với nguồn nguyên liệu chính là cá và muối, nước mắm 584 Nha Trang vẫn bước trên con đường "truyền thống" nhưng các sản phẩm của 584 lại vô cùng phong phú và phủ khắp các siêu thị, cửa hàng lớn nhỏ trên cả nước. Bước vào năm mới, với nhiều kế hoạch phát triển trong gia đoạn tới, ông Huỳnh Ngọc Diệp, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc CTCP Thủy sản 584 đã dành cho chúng tôi cuộc trò chuyện thú vị về "cá và muối" và câu chuyện của 584. Ông Huỳnh Ngọc Diệp: CTCP Thủy Sản 584 Nha Trang được thành lập năm 1977, trước đây là xí nghiệp thủy sản Nha Trang là 1 trong 7 đơn vị trực thuộc Công ty Thủy sản Khu vực II - Bộ Thủy sản (hiện nay là Bộ NNPT NT). Sau đó trải qua nhiều giai đoạn đến năm 2006, 584 mới cổ phần hóa. Hiện nay, 584 là thành viên của Tập đoàn PAN. 584 có...